La vue d'ensemble

L'Horodateur est l'application pour la saisie des temps de vos salariés. Vous trouverez ici les fonctions que vous devez connaître en tant qu'employé ainsi qu'en tant que supérieur hiérarchique.

🧐 La démarche

Approuver ou supprimer

Supprimer un ajustement archivé

🏷️ Réimprimer des étiquettes

〰️ Consulter les variations d’un produit

⚙️ Les paramètres initiaux

📦 La démarche

Dans cette section, vous pouvez accepter ou supprimer des modifications de stock de produits utilisés pour la préparation de recettes et le remplissage de récipients Vrac.

Cuisiner une recette et y apporter des modifications (1).mp4

La vidéo explicative

Regardez la vidéo à partir de la 3e minute qui illustre les thèmes ci-dessous directement dans le système. Si vous avez des questions détaillées sur une fonction, consultez l'explication correspondante plus bas.

Les fonctions sont en outre fortement liées à l'application Recettes, n'hésitez pas à chercher des informations supplémentaires ici aussi. https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/2555905/Recettes#Je-souhaite-cuisiner-une-recette-et-la-modifier

Je souhaite approuver et supprimer des ajustements d’inventaires

Choisissez si vous souhaitez vérifier les ingrédients utilisés pour les recettes ou pour le remplissage des récipients Vrac. Pour ce faire, passez à l'onglet correspondant. Cliquez ensuite sur une ligne correspondante pour voir dans le champ inférieur les ingrédients détaillés et leur consommation. Si vous êtes d'accord avec toutes les données, cliquez sur la coche bleue et appuyez ensuite sur Approuver. Si la ligne est un doublon, cliquez sur Supprimer.

Vous souhaitez consulter une modification de stock acceptée ? Continuez à lire ici ⤵️ https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/6029313/Recette#Je-souhaite-supprimer-un-ajustement-d%27inventaire-archiv%C3%A9.

Date : Date à laquelle la recette / Vrac a été préparée et les ingrédients utilisés.
Nom : Nom du menu ou de la recette Vrac.
Qté : Nombre effectif de portions produites.
Par : Cuisinier / personne chargée de la préparation.
Qté Recette : Nombre proposé de portions que la recette devrait donner. Cette indication a été définie ici et peut être adaptée à tout moment. https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/2555905/Recettes#Indications-de-temps-et-de-portions

Vous souhaitez afficher en couleur les écarts entre les portions planifiées et les portions réelles ? Définissez ici vos préférences https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/6029313/Recette#Les-param%C3%A8tres-initiaux.

Temps : Le temps effectif que le cuisinier a mis pour préparer les menus/vrac.
Temps Recette : Le temps proposé que le cuisinier devrait mettre pour préparer les menus/vrac. Cette indication a été définie ici et peut être adaptée à tout moment. https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/2555905/Recettes#Indications-de-temps-et-de-portions
Nouv. C $ : Les nouveaux coûts qui tiennent compte des modifications de recettes et de la consommation effective de temps.

C$ Actuel : Le coût de la recette pour une portion, qui est enregistré dans l'application Gestion des produits. Si vous voulez ouvrir l'application, cliquez sur Nouv. Coût + Temps pour que la fenêtre s'ouvre.
Maj % : La marge fixée.
MA (Meilleure avant) : Nombre de jours avant la date d'expiration.

Numéro : Numéro de code-barres. Celui-ci a été défini dans l'application Gestion des produits.
Nom : Nom du produit. Celui-ci a été défini dans l'application Gestion des produits.
Ratio : Qté / Format = Ratio
Format :
Qté : Quantité utilisée du produit.
Coût :

Pour plus d'informations, cliquez ici https://panzademo.atlassian.net/wiki/spaces/PD/pages/2555905/Recettes#Ingr%C3%A9dient.

Je souhaite supprimer un ajustement d'inventaire archivé

Passez à l'onglet Archives et cliquez sur une ligne correspondante et supprimez ultérieurement la modification du stock.
Dans le champ inférieur, vous voyez à nouveau les ingrédients détaillés.

Vous avez également la possibilité de rechercher une recette, un vrac ou un ingrédient dans le champ de recherche. Vous pouvez également limiter votre recherche en n'affichant que les 3 derniers mois.

Attention, les modifications de stock datant de plus d'un an ne peuvent plus être traitées.